高級魚

 山口県は海が近く高級魚も多い。日持ちしない魚が多いので、関東のスーパーは殆ど見かけないが、宇部市の鮮魚店やスパーでは普通に売っている。

マナガツオ

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近くの鮮魚店で見かけたので買ってみた。名前は「マナガツオ」だが、カツオでは無くスズキ目マナガツオ科の魚だ。

そして、近所のスパーでよく見かけるのが「コチ」。

これで、429円

この魚も、宇部市に移住して初めて食べた魚だ。　高級魚らしいが、手ごろな値段で売られている。

それと、カツオのたたきも、午後3時に作った新鮮な物が並んでおり、刺身好きの私にとっては宇部市はとても良い処だ。

これからも旬の刺身を食べる事になると思うが、プリン体の摂り過ぎには注意だ。