携帯用のナイフ研ぎ器

今年の北海道自転車旅行では、直売所で野菜を買い料理をした。意外に楽しかったが、ジャガイモの皮を剥いたら、ナイフの切れ味が悪くなってしまった。こんな事では楽しく料理が出来ない。

NZ自転車旅行でも自炊をするつもりなので、携帯できる砥石が欲しいと思っていた。それにNZのBBH（バックパッカーハウス）やHoliday Park、YHA（ユースホステル）には共同の台所もあるが、置いてある刃物の切れ味は悪いらしい。

探してみると、VICTORINOX(ビクトリノックス) デュアル・ナイフシャープナーが良さそうだった。

携帯できる研ぎ棒

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実際に研いでみると、切れ味は戻るが驚く程では無い。でも、軽いし（29.5g）研ぐのも簡単だった。お湯の沸くのを待つ間に「ちょちょって」と研ぐのも良いかもしれない。

うーん、旅の小物は増えるばかり、塵も積もれば何とやらで荷物が重くなってしまう。実際に研いだ様子は、YouTubeにUPしておいた。